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节(jie)能商用厨具定制

Energy saving commercial kitchen utensils
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学校食堂厨房工程

                                                       承接项目范围 

               厨房工程设备布局图、厨房设备报价预算、水电位深化图纸、排烟系统方案图、

                       厨(chu)房排水(shui)隔油(you)、油(you)烟(yan)净化方案 、设备招标文件、配合(he)工(gong)程验(yan)收

                                                       设(she)计考(kao)虑因(yin)素

                           食堂厨房(fang)与餐厅面(mian)积比(bi)例(li)、食堂厨房(fang)设(she)备招标及预(yu)算、

                              食(shi)(shi)堂厨房水电、燃(ran)气用(yong)量食(shi)(shi)堂厨房排烟系统参(can)数

                    学校食(shi)堂厨(chu)房(fang)工程(cheng)设计原则

一、卫生安全原则      

        首先在设备(bei)选(xuan)择上(shang)要安全(quan)、节能、坚固、实用、易操(cao)作、方便清(qing)洗。其次食品(pin)(pin)处理(li)(li)区应严格按(an)照原料(liao)进入、原料(liao)处理(li)(li)、半(ban)成品(pin)(pin)加工、成品(pin)(pin)供应的(de)流程(cheng),避免操(cao)作中产生(sheng)交叉污染。成品(pin)(pin)通道、出口(kou)与(yu)原料(liao)通道、入口(kou)成品(pin)(pin)通道、出口(kou)与(yu)使用后(hou)的(de)餐(can)饮具(ju)回收通道、入口(kou)均宜分开(kai)设置,要有专用的(de)粗加工、烹调和(he)(he)餐(can)用具(ju)清(qing)洗消毒的(de)场(chang)所(suo)并应设置原料(liao)和(he)(he)或(huo)半(ban)成品(pin)(pin)贮存、切(qie)配及(ji)备(bei)餐(can)的(de)场(chang)所(suo)。

二、秩序安全原则

       秩序安(an)(an)全(quan)分为安(an)(an)装(zhuang)(zhuang)安(an)(an)全(quan)和厨(chu)房设(she)备(bei)(bei)选择(ze)的(de)(de)安(an)(an)全(quan)。安(an)(an)装(zhuang)(zhuang)安(an)(an)全(quan)要(yao)求专(zhuan)业人员进行测量、设(she)计、确(que)(que)保制作的(de)(de)尺寸正确(que)(que),整个抽烟系统(tong)也要(yao)有(you)相对应的(de)(de)安(an)(an)全(quan)保护措施(shi),在管道内安(an)(an)装(zhuang)(zhuang)有(you)防(fang)火(huo)阀,能有(you)效的(de)(de)防(fang)止由(you)于灶火(huo)过旺而造成的(de)(de)火(huo)灾发生。检(jian)查厨(chu)具五金件是否安(an)(an)装(zhuang)(zhuang)牢固,厨(chu)房设(she)备(bei)(bei)的(de)(de)选择(ze)的(de)(de)安(an)(an)全(quan)要(yao)求产品应具有(you)耐磨、耐酸碱、防(fang)火(huo)、防(fang)菌、防(fang)静电等。


三、速率安全原则

       考(kao)虑所有(you)作(zuo)业点、岗(gang)位的(de)(de)安排和设备的(de)(de)摆法(fa)应与生(sheng)产(chan)、出品次序相吻合,以学校(xiao)规定(ding)的(de)(de)作(zuo)息时间为(wei)准,为(wei)师生(sheng)提(ti)供(gong)高效美味的(de)(de)用餐标(biao)准。


四、经济安全原则

       在厨房(fang)设备的选择上要(yao)安全、坚固、节能,经久耐用。

      学(xue)校食堂厨房工(gong)(gong)程的设计、建设、施工(gong)(gong)、设备配(pei)置等(deng)涉(she)及多个(ge)系统工(gong)(gong)作,要点众多,由(you)于(yu)篇幅(fu)所限,在此不作详细(xi)叙述,如有(you)相应意向需(xu)求,欢迎咨询J9九游会AG服务热线:400-0731-815

J9九游会AG——商用厨房(fang)工程设备(bei)一站式服(fu)务商



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请提供 您的基(ji)本(ben)情况

J9九游会AG 为(wei)您提供(gong)有(you)价值的建议

  • 01

    食堂面积(ji)

    J9九游会AG 需要你提供(gong)给J9九游会AG 您(nin)(nin)的食堂面(mian)积(ji)(ji),J9九游会AG 将(jiang)根据(ju)您(nin)(nin)的面(mian)积(ji)(ji)来为您(nin)(nin)的食堂进行规(gui)划布局(ju)。

  • 02

    用餐人数

    J9九游会AG 需要你提(ti)供给J9九游会AG 用餐人数(shu),J9九游会AG 根(gen)据您的(de)用餐人数(shu)对厨(chu)房(fang)针对性进行设(she)计。

  • 03

    开餐次(ci)数

    J9九游会AG 需要提供给J9九游会AG 您的食堂每(mei)日(ri)的用餐次数;一(yi)餐?二餐?三(san)餐?

  • 04

    预算定位(wei)

    J9九游会AG 需要提供给J9九游会AG 您(nin)食(shi)堂的(de)(de)(de)标准定为;豪华的(de)(de)(de)?普通的(de)(de)(de)?大型(xing)的(de)(de)(de)?小型(xing)的(de)(de)(de)?

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一(yi)站式服务商
  • 科学 科学 Science

    科(ke)学布局(ju)策划+优化设(she)备配置+延(yan)长设(she)备寿命+降低(di)使用能耗

  • 节能 节能 Energy-Saving

    先(xian)进的空气预混合技术+磁(ci)感(gan)应防空烧+冷(leng)热分区设计+智能(neng)感(gan)应节(jie)水节(jie)电(dian),实现最高达(da)47%的整(zheng)体项(xiang)目(mu)节(jie)能(neng)。

  • 高效 高效 Efficient

    科(ke)学(xue)规划(hua)加工路线及(ji)流程设(she)计+根据面积(ji)进行设(she)备(bei)订制优化+智能设(she)备(bei)减少厨房对人员依(yi)赖

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