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商用厨(chu)(chu)房(fang)设备有哪些?商用厨(chu)(chu)房(fang)必备以下(xia)设备[2021厨(chu)(chu)房(fang)百(bai)科]

来源:    发布(bu)日期:2022-11-13

     商用厨房设备有哪些?商用厨房必备以下设备[2021厨房百科]
     商用厨房设备不同于家用厨房设备,J9九游会AG 日常家用厨房设备是比较少的,但是商用厨房相对来说是比较专业的,因为涉及的美食种类比较多,那么商用厨房设备到底有哪些呢?今天J9九游会AG小编就和大家一起了解一下商用厨房设备吧。

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  餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
  1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
       2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
       3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
       4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
  5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
  6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

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    综上所述,以上就是关于商用厨房设备有哪些的全部内容了,希望能帮助到大家,为大家解答疑惑,如需了解更多相关资讯,欢迎大家到J9九游会AG官网进行了解,相信一定会有收获的,今天的内容就到这里啦,感谢的大家的阅读,推荐阅读《餐(can)厅(ting)厨(chu)房设备定制多(duo)少钱》

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